Lagi ngidam Mochi.Searching-searching di mbah gugel eh dapet banyak resep.Ya udah langsung deh dipraktekin.Pertama Eksperimen nih!.Bikinnya agak lama dan mungkin bentuknya kurang bagus ya kalo diliat secara profesional.Tapi masalah gitu buat lo? :D
Yang jelas gak nyesel sih bikin mochi.Seenggaknya rasa penasarannya udah terobati.Dan lumayan juga-lah rasanya.Ya namanya juga percobaan pertama :). Itung-itung pelajaran baru dan pengalaman buat selanjutnya kalo mau bikin lagi.Mwihihi :P
Mau tau resepnya.Nih dikasih...
Bahan Kulit :
- Tepung ketan putih halus (banyak kok dipasaran )
- Tepung beras halus ( masih satu merek sih :D)
- 1 sdm Tepung Maizena
- 5 sdm Gula pasir
- 1/2 sdt Garam
- Air
- 1 sdm Minyak Kelapa
- Daun Suji + Daun Pandan ( Dibejek jadi satu tambah air sedikit ) #PewarnaAlami.Tapi bisa juga pake pewarna makanan ya.Bukan pewarna tekstil.
Isian :
- Kacang hijau
- Air
- Gula pasir
Pelengkap :
- Tepung sagu
* berhubung gue bikinnya pake feeling alias gak di taker berapa-berapanya.Yang jelas sih disesuaikan saja sama kebutuhan dan barang-barang yg ada dirumah :)*
Cara membuat :
- Kulit
Campur jadi satu semua bahan kering lalu campur dengan sedikit demi sedikit air,uleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan.Pipihkan sedikit adonan masukan Isian dan bulatkan.Ulangi terus sampai adonan habis.Setelah itu kukus hingga matang.angkat.
- Isian
Rebus Kacang hijau dalam air mendidih.Setelah itu tumbuk halus atau blender halus.Nyalakan kompor,masukan air dan gula aduk rata setelah menyatu masukan kacang hijau yang telah di haluskan.Campur jadi satu sisihkan.
- Pelengkap
Sangrai tepung sagu hingga tepung panas.setelah itu masukan mochi yang sudah dikukus.aduk rata.Jadi deh :)
Ini gambarnya kalo gak percaya :P
Yang jelas coba dulu baru tahu :)
Love Mochi :*
Renee - Thankkiss -
Yang jelas gak nyesel sih bikin mochi.Seenggaknya rasa penasarannya udah terobati.Dan lumayan juga-lah rasanya.Ya namanya juga percobaan pertama :). Itung-itung pelajaran baru dan pengalaman buat selanjutnya kalo mau bikin lagi.Mwihihi :P
Mau tau resepnya.Nih dikasih...
Bahan Kulit :
- Tepung ketan putih halus (banyak kok dipasaran )
- Tepung beras halus ( masih satu merek sih :D)
- 1 sdm Tepung Maizena
- 5 sdm Gula pasir
- 1/2 sdt Garam
- Air
- 1 sdm Minyak Kelapa
- Daun Suji + Daun Pandan ( Dibejek jadi satu tambah air sedikit ) #PewarnaAlami.Tapi bisa juga pake pewarna makanan ya.Bukan pewarna tekstil.
Isian :
- Kacang hijau
- Air
- Gula pasir
Pelengkap :
- Tepung sagu
* berhubung gue bikinnya pake feeling alias gak di taker berapa-berapanya.Yang jelas sih disesuaikan saja sama kebutuhan dan barang-barang yg ada dirumah :)*
Cara membuat :
- Kulit
Campur jadi satu semua bahan kering lalu campur dengan sedikit demi sedikit air,uleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan.Pipihkan sedikit adonan masukan Isian dan bulatkan.Ulangi terus sampai adonan habis.Setelah itu kukus hingga matang.angkat.
- Isian
Rebus Kacang hijau dalam air mendidih.Setelah itu tumbuk halus atau blender halus.Nyalakan kompor,masukan air dan gula aduk rata setelah menyatu masukan kacang hijau yang telah di haluskan.Campur jadi satu sisihkan.
- Pelengkap
Sangrai tepung sagu hingga tepung panas.setelah itu masukan mochi yang sudah dikukus.aduk rata.Jadi deh :)
Ini gambarnya kalo gak percaya :P
 |
| isiannya agak mendem :P |
 |
| lope-lope dah ama mochi |
 |
| lumayan banyak bikinnya :) |
Yang jelas coba dulu baru tahu :)
Love Mochi :*
Renee - Thankkiss -
Tidak ada komentar:
Posting Komentar